عن الدورة
ادخل بثقة إلى عالم الضيافة مع حافة النادل. هذه الدورة التدريبية المُخصصة للمبتدئين تُريك كيفية الحصول على أول وظيفة لك في مطعم والتميز من اليوم الأول. من خلال 8 وحدات مُهيكلة، ستتعلم عقلية النادل، وأساسيات خدمة العملاء، ومعرفة قوائم الطعام، وتقنيات البيع الإضافي، والعمل الجماعي، واستراتيجيات النمو المهني. من خلال دراسات حالة واقعية وأنشطة عملية، ستكتسب المهارات والثقة والميزة المهنية اللازمة للتميز في أي بيئة مطعم.
محتوى الدورة
الوحدة 1: المقدمة
-
الدرس 1.1: رحلتك نحو التميز في الضيافة تبدأ هنا
-
الدرس 1.2: قصة هزلية افتتاحية - لقد أسقطت الحساء - ثم فزت بجائزة موظف الشهر
-
الدرس 1.3: عقليتك هي أعظم مهاراتك
-
الدرس 1.4: قائمة مراجعة العقلية اليومية
-
اختبار الوحدة 1: عقليتك كنادل