À propos du cours
Entrez en toute confiance dans le monde de l'hôtellerie avec Le bord du serveur. Ce cours, idéal pour les débutants, vous apprend à décrocher votre premier emploi en restauration et à exceller dès le premier jour. À travers 8 modules structurés, vous découvrirez l'état d'esprit du serveur, les fondamentaux du service client, la connaissance du menu, les techniques de vente additionnelle, le travail d'équipe et les stratégies d'évolution de carrière. Grâce à des études de cas concrets et des exercices pratiques, vous acquerrez les compétences, la confiance et l'avantage professionnel nécessaires pour vous démarquer dans n'importe quel restaurant.
Le contenu des cours
MODULE 1 : Introduction
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Leçon 1.1 : Votre parcours vers l’excellence en hôtellerie commence ici
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Leçon 1.2 : BD DE LANCEMENT – J'AI RENVERSÉ LA SOUPE – Et j'ai été élu employé du mois
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Leçon 1.3 : VOTRE ÉTAT D'ESPRIT EST VOTRE PLUS GRAND ATOUT
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Leçon 1.4 : LISTE DE CONTRÔLE QUOTIDIENNE DE L'ÉTAT D'ESPRIT
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Questionnaire du module 1 : Votre état d’esprit de serveur