মধ্যপ্রাচ্যের হোটেলগুলির মুখোমুখি শীর্ষ ১০টি এইচআর চ্যালেঞ্জ
ভোরবেলা। অফিসে পৌঁছানোর আগে তোমার ফোনে তিনটি বার্তা দেখা যাচ্ছে।
একজন সুপারভাইজার রাতারাতি পদত্যাগ করেছেন। দুইজন টিম সদস্য শিফটে আসেননি। রেস্তোরাঁটি কর্মীর অভাবের কারণে চলছে।
এটা কোন সংকট নয়। মধ্যপ্রাচ্যের হোটেল এইচআর-এ এটি একটি নিয়মিত সকাল।
প্রস্তাবিত পঠন
আপনার ক্যারিয়ারকে ত্বরান্বিত করতে চান? কিম কিয়িংগির সাহায্য নিন। ক্যাম্পাস থেকে ক্যারিয়ার পর্যন্ত ইন্টার্নশিপ পাওয়া এবং নিজের পেশাগত পথ গড়ে তোলার ধাপে ধাপে নির্দেশিকা। সব বই দেখুন →
জিসিসি হসপিটালিটি এইচআর-এ আমার কর্মজীবনে, আমি কয়েক ডজন জাতীয়তার শত শত কর্মচারীর সাথে কাজ করেছি। এই তালিকার প্রতিটি চ্যালেঞ্জই আমি নিয়মিতভাবে মোকাবেলা করি। এগুলি কোনও পরামর্শ প্রতিবেদনের তাত্ত্বিক সমস্যা নয়। এগুলি এমন বাস্তবতা যা জিসিসি-তে হোটেলগুলিকে বার্ষিক লক্ষ লক্ষ ডলার খরচ করে।
১. টার্নওভার যা কখনও থামে না
GCC হোটেলের বার্ষিক টার্নওভার গড়ে ৩০% থেকে ৪৫%। কিছু সম্পত্তির টার্নওভার ৬০% ছাড়িয়ে যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশ্বব্যাপী হোটেলের গড় প্রায় ৭৩%, কিন্তু GCC হোটেলগুলি একটি অনন্য সমস্যার সম্মুখীন হয়: তাদের কর্মীরা প্রায়শই সম্পূর্ণরূপে দেশ ছেড়ে চলে যান।
যখন লন্ডনে একজন ফ্রন্ট অফিস এজেন্ট চাকরি ছেড়ে দেন, তখন তারা রাস্তার পাশের হোটেলে যোগ দিতে পারেন। যখন তারা দুবাইতে চাকরি ছেড়ে দেন, তখন তারা ফিলিপাইন, ভারত বা কেনিয়ায় বাড়ি চলে যান। আপনি সেই ব্যক্তি এবং তাদের ভিসা, প্রশিক্ষণ এবং স্থানান্তরের জন্য বিনিয়োগ করা প্রতিটি ডলার হারাবেন।
প্রতি এন্ট্রি-লেভেল প্রস্থানের খরচ: $4,300 থেকে $5,700। প্রতি মিড-ম্যানেজমেন্ট প্রস্থানের খরচ: $12,000 থেকে $18,000।
সমাধান হলো বেশি টাকা নয়। বরং ভালো ব্যবস্থাপক, ভালো থাকার ব্যবস্থা এবং দৃশ্যমান ক্যারিয়ারের পথ। শুধু বেতন বৃদ্ধিই টার্নওভারের সংখ্যাকে খুব কমই পরিবর্তন করে।
২. আমিরাতীকরণ এবং জাতীয়করণ সম্মতি
প্রতিটি জিসিসি দেশের কর্মীদের জাতীয়করণের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। সংযুক্ত আরব আমিরাতের আমিরাতীকরণ রয়েছে। সৌদি আরবে সৌদিকরণ (নিতাকাত) রয়েছে। ওমানে ওমানীকরণ রয়েছে। বাহরাইনে বাহরাইনীকরণ রয়েছে।
হোটেলগুলিতে নির্দিষ্ট শতাংশ নাগরিক নিয়োগ করতে হবে। সংযুক্ত আরব আমিরাতে, লক্ষ্য প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়। লক্ষ্য পূরণ না হলে জরিমানা কঠোর: MOHRE নতুন ওয়ার্ক পারমিট ব্লক করে। সম্মতি পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত আপনি কাউকে নিয়োগ করতে পারবেন না।
চ্যালেঞ্জ: নাগরিকরা প্রায়শই সরকারি চাকরি পছন্দ করে। কম কাজের সময়। উচ্চতর বেতন। উন্নত পেনশন। আতিথেয়তার জন্য শিফটে কাজ, সপ্তাহান্তে এবং সরকারি ছুটির দিন প্রয়োজন। হোটেল পরিচালনায় নাগরিকদের আকৃষ্ট করার জন্য কাঠামোগত উন্নয়ন কর্মসূচি, প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা এবং দ্রুত ক্যারিয়ারের পথ প্রয়োজন।
কী কাজ করে: সুস্পষ্ট মাইলফলক, নিবেদিতপ্রাণ পরামর্শদাতা এবং শক্তিশালী অভ্যন্তরীণ প্রচারের পথ সহ কাঠামোগত জিসিসি জাতীয় উন্নয়ন ট্র্যাক। জাতীয় উন্নয়ন কর্মসূচিতে বিনিয়োগকারী হোটেলগুলি ধারাবাহিকভাবে সম্মতি লক্ষ্য অর্জন এবং বজায় রাখে।
৩. এক ছাদের নিচে কয়েক ডজন জাতীয়তা পরিচালনা করা
একটি সাধারণ জিসিসি হোটেলে ২০ থেকে ৫০টি ভিন্ন দেশের লোক নিয়োগ করা হয়। দক্ষিণ এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা এবং ইউরোপ সকলেই একই ছাদের নীচে প্রতিনিধিত্ব করে।
প্রতিটি জাতীয়তার যোগাযোগের ধরণ, ধর্মীয় রীতিনীতি, খাদ্যাভ্যাসের প্রয়োজনীয়তা, দ্বন্দ্ব সমাধানের পদ্ধতি এবং শ্রেণিবিন্যাস সম্পর্কে প্রত্যাশা ভিন্ন। ইউরোপীয় কর্মীদের সাথে কাজ করে এমন একটি সরাসরি প্রতিক্রিয়া শৈলী কিছু এশীয় সংস্কৃতির কাছে অসম্মানজনক বলে মনে হয়। দক্ষিণ এশীয় দলগুলির সাথে কাজ করে এমন ঐক্যমত্য তৈরির পদ্ধতি মধ্যপ্রাচ্যের কর্মীদের কাছে ধীর বলে মনে হয়।
এটি কোনও বৈচিত্র্যের সমস্যা নয়। এটি একটি ব্যবস্থাপনা জটিলতার সমস্যা। এবং বেশিরভাগ হোটেল ম্যানেজাররা আন্তঃসাংস্কৃতিক দল নেতৃত্বের উপর কোনও প্রশিক্ষণ পান না।
কী কাজ করে: সকল তত্ত্বাবধায়কের জন্য সাংস্কৃতিক বুদ্ধিমত্তা কর্মশালা। তাত্ত্বিক বৈচিত্র্য প্রশিক্ষণ নয়। ব্যবহারিক অধিবেশন যা নির্দিষ্ট পরিস্থিতি কভার করে। বিভিন্ন সংস্কৃতিতে পারফরম্যান্স প্রতিক্রিয়া কীভাবে প্রদান করা যায়। ধর্মীয় পালনের সময়সূচী কীভাবে সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করা যায়। কর্তৃত্বের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির সংস্কৃতি থেকে দলের সদস্যদের মধ্যে দ্বন্দ্ব কীভাবে সমাধান করা যায়।
৪. কর্মীদের থাকার ব্যবস্থা যা মানুষকে দূরে সরিয়ে দেয়
দুবাইয়ের বেশিরভাগ হোটেল কর্মী কোম্পানির আবাসনে থাকেন। ভাগাভাগি করে কক্ষ। মৌলিক সুযোগ-সুবিধা। সীমিত গোপনীয়তা। এই আবাসনের মান সরাসরি গৃহস্থালি এবং রান্নাঘর বিভাগের পরিবর্তনের পূর্বাভাস দেয়।
যেসব সম্পত্তি প্রতি কর্মচারীর জন্য আবাসন উন্নয়নে বার্ষিক ১০০ থেকে ২০০ ডলার বিনিয়োগ করে, তাদের কর্মক্ষম বিভাগগুলিতে ১৫% থেকে ২৫% টার্নওভার কমে যায়। যেসব সম্পত্তি আবাসনের মান উপেক্ষা করে, তারা নিয়োগ এবং প্রতিস্থাপনের জন্য ৩ থেকে ৫ গুণ বেশি ব্যয় করে।
হিসাবটা সহজ। সিদ্ধান্তটা স্পষ্ট। তবুও বেশিরভাগ হোটেল গ্রুপ এখনও কর্মীদের থাকার ব্যবস্থাকে ধরে রাখার হাতিয়ারের পরিবর্তে খরচের কেন্দ্র হিসেবে বিবেচনা করে।
৫. মৌসুমী চাহিদা এবং নমনীয় কর্মী নিয়োগ
দুবাইতে দুটি ঋতু আছে: অক্টোবর থেকে এপ্রিল (সর্বোচ্চ) এবং মে থেকে সেপ্টেম্বর (সর্বনিম্ন)। দখল 90%+ থেকে 50% পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
কম মৌসুমে অতিরিক্ত ব্যয় না করে মানবসম্পদকে সর্বোচ্চ স্তরের কর্মী নিয়োগ করতে হবে। বিকল্পগুলি:
- সারা বছর ধরে কর্মীর সংখ্যা বজায় রাখা: ব্যয়বহুল। কম মৌসুমে রাজস্ব বৃদ্ধির শতাংশ হিসেবে শ্রম খরচ বৃদ্ধি পায়।
- ব্যস্ত সময়কালে নৈমিত্তিক এবং এজেন্সি কর্মীরা: মান কমে যায়। অতিথিদের সন্তুষ্টি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। প্রশিক্ষণের খরচ বহুগুণ বেড়ে যায়।
- বিভিন্ন বিভাগের স্থায়ী কর্মীদের ক্রস-ট্রেনিং: সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি। একজন প্রশিক্ষিত ফ্রন্ট অফিস এজেন্ট যিনি ব্যস্ত সময়ে ইভেন্ট বা এফএন্ডবি-তে সহায়তা করতে পারেন, তিনি দুজন একক বিভাগের কর্মীর চেয়ে বেশি মূল্যবান।
যেসব হোটেল তাদের স্থায়ী কর্মীদের এক-চতুর্থাংশকে দুটি বিভাগে ক্রস-ট্রেন করে, তারা অস্থায়ী নিয়োগ ছাড়াই চাহিদা বৃদ্ধির হার পূরণের জন্য নমনীয়তা অর্জন করে। কম মৌসুমে, এই বহু-দক্ষ কর্মীরা অতিরিক্ত প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়নের সময় পান।
৬. মজুরি সুরক্ষা এবং সম্মতি জটিলতা
সংযুক্ত আরব আমিরাতের মজুরি সুরক্ষা ব্যবস্থা (WPS) অনুসারে সমস্ত বেতন অনুমোদিত চ্যানেলের মাধ্যমে ইলেকট্রনিকভাবে প্রদান করতে হবে। বিলম্বে অর্থ প্রদানের ফলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে MOHRE ফ্ল্যাগ শুরু হয়। জরিমানার মধ্যে রয়েছে ওয়ার্ক পারমিট ব্লক করা।
WPS এর বাইরে, হোটেলগুলিকে অবশ্যই পরিচালনা করতে হবে:
- বিভিন্ন মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ শত শত কর্মীর ভিসা প্রক্রিয়াকরণ এবং নবায়ন
- নিয়মিত পরিবর্তনশীল ন্যূনতম কভারেজের প্রয়োজনীয়তার সাথে স্বাস্থ্য বীমা সম্মতি
- শ্রম আইন সংশোধনী যা নোটিশের সময়কাল, প্রবেশন নিয়ম, বা চাকরির শেষের গণনা পরিবর্তন করে
- আমিরাত অনুসারে আবাসনের মান পরিবর্তিত হয়
- গ্রীষ্মের মাসগুলিতে কর্মঘণ্টার সীমা (জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বাইরের কাজের বিধিনিষেধ)
একটি নির্দিষ্ট সময়সীমা মিস হলে অথবা নিয়মকানুন উপেক্ষা করলে কার্যক্রম বাধাগ্রস্ত হতে পারে। সমাধান হল একটি কমপ্লায়েন্স ক্যালেন্ডার সিস্টেম যা ৯০, ৬০ এবং ৩০ দিন আগে থেকে সময়সীমা নির্ধারণ করে। প্রতিটি ভিসার মেয়াদ শেষ, বীমা নবায়ন এবং নিয়ন্ত্রক সময়সীমা পদ্ধতিগতভাবে ট্র্যাক করা হয়।
৭. প্রশিক্ষণ বাজেট যা অদৃশ্য হয়ে যায়
হোটেলগুলি বার্ষিক প্রশিক্ষণ বাজেট নির্ধারণ করে। তারপর ব্যবসায়িক চাপ তাদের সংকুচিত করে। একটি ধীর আয়ের মাস অপ্রয়োজনীয় ব্যয়ের উপর স্থগিতাদেশ সৃষ্টি করে। প্রশিক্ষণকে সর্বদা অপ্রয়োজনীয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
ফলাফল: নতুন নিয়োগপ্রাপ্তরা মৌলিকভাবে যোগদান করে। চলমান উন্নয়ন থেমে যায়। পরিচালকরা কখনই পরিচালনা করতে শেখেন না। পরিষেবার মান নিম্নগামী হয়। অতিথিদের অভিযোগ বৃদ্ধি পায়। রাজস্ব আরও কমে যায়। চক্রটি নিজেকে আরও শক্তিশালী করে তোলে।
সমাধান: একটি অভ্যন্তরীণ প্রশিক্ষক নেটওয়ার্ক তৈরি করুন। অপারেশনাল কর্মীরা যারা তাদের ভূমিকার অংশ হিসেবে প্রশিক্ষণ দেন, আলাদা বাজেট লাইনে নিবেদিতপ্রাণ প্রশিক্ষকদের নয়। এই মডেলের জন্য বহিরাগত প্রশিক্ষণের একটি অংশ ব্যয় হয় এবং বাজেট জমে যাওয়ার পরেও টিকে থাকে কারণ প্রশিক্ষকরা ইতিমধ্যেই তাদের অপারেশনাল ভূমিকার জন্য বেতনভুক্ত।
৮. মানসিক স্বাস্থ্য এবং কর্মীদের সুস্থতা
জিসিসি-তে হোটেল কর্মীরা বাড়ি থেকে অনেক দূরে থাকেন। অনেকেই বছরে একবার তাদের পরিবারের সাথে দেখা করেন। তারা শিফটে, সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে কাজ করেন। একাকীত্ব, রেমিট্যান্সের বাধ্যবাধকতার কারণে আর্থিক চাপ এবং বিচ্ছিন্নতা সাধারণ।
বেশিরভাগ হোটেল তাদের সুস্থতা নীতিতে এটি স্বীকার করে। খুব কম লোকই এ বিষয়ে অর্থপূর্ণ কিছু করে।
কী কাজ করে: মাসিক কল্যাণ চেক-ইন (কর্মক্ষমতা পর্যালোচনা নয়, কল্যাণমূলক কথোপকথন)। বহুভাষিক পরামর্শদাতাদের সাথে একটি গোপনীয় কর্মচারী সহায়তা প্রোগ্রাম। সামাজিক অনুষ্ঠান যা সামান্য খরচে সম্প্রদায় গড়ে তোলে।
যেসব হোটেল কাঠামোগত সুস্থতা উদ্যোগে বিনিয়োগ করে, তাদের ১২ মাসের মধ্যে অনুপস্থিতির হার ধারাবাহিকভাবে ১৫% থেকে ২৫% কমে যায়। কর্মীদের মানসিক স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষম নির্ভরযোগ্যতার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে।
9. প্রযুক্তি গ্রহণ প্রতিরোধ
হোটেলগুলি দ্রুত এইচআর প্রযুক্তি গ্রহণ করছে। এআই-চালিত নিয়োগ সরঞ্জাম। ডিজিটাল অনবোর্ডিং প্ল্যাটফর্ম। স্বয়ংক্রিয় সময়সূচী ব্যবস্থা। কর্মচারী স্ব-পরিষেবা পোর্টাল।
প্রযুক্তি কাজ করে। গ্রহণ ব্যর্থ হয়। কাগজ-ভিত্তিক সিস্টেমে প্রশিক্ষিত পরিচালকরা ডিজিটাল প্রক্রিয়াগুলিকে প্রতিরোধ করেন। সীমিত ডিজিটাল সাক্ষরতার কর্মীরা স্ব-পরিষেবা পোর্টালগুলির সাথে লড়াই করেন। এইচআর প্রযুক্তির জন্য আইটি সহায়তা প্রায়শই একটি পরের চিন্তা।
শিক্ষা: পরিবর্তন ব্যবস্থাপনা এবং প্রশিক্ষণের জন্য আপনার প্রযুক্তি বিনিয়োগের ৩০% বাজেট করুন। সফটওয়্যারটির দাম $X। মানুষকে এটি ব্যবহার করতে বাধ্য করতে আরও $0.3X খরচ হয়। বেশিরভাগ হোটেল সফটওয়্যারটির জন্য বাজেট করে এবং আশা করে যে এটি স্বাভাবিকভাবেই গ্রহণযোগ্য হবে। কিন্তু তা হয় না।
১০. উত্তরাধিকার পরিকল্পনা যা বিদ্যমান নেই
জিসিসির যেকোনো হোটেলের জেনারেল ম্যানেজারকে জিজ্ঞাসা করুন: আগামীকাল যদি আপনার পরিচালক অফ অপারেশনস চলে যান, তাহলে কে তাদের স্থলাভিষিক্ত হবেন? বেশিরভাগই আত্মবিশ্বাসের সাথে উত্তর দিতে পারবেন না।
জিসিসি হোটেলগুলিতে উত্তরাধিকার পরিকল্পনা প্রতিক্রিয়াশীল। একজন সিনিয়র নেতা চলে যান। শুরু হয় টানাপোড়েন। পরিচালক-স্তরের পদের জন্য বহিরাগত নিয়োগে ২ থেকে ৪ মাস সময় লাগে। এই ব্যবধানের সময়, কার্যক্রমে পরিবর্তন আসে। মানদণ্ড পিছলে যায়।
সমাধান: বিভাগীয় প্রধান থেকে শুরু করে উপরের প্রতিটি পদের জন্য একটি উত্তরাধিকার মানচিত্র বজায় রাখুন। প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ পদে একজন প্রস্তুত-প্রার্থী এবং একজন উন্নয়নশীল প্রার্থী থাকে। প্রস্তুত-প্রার্থীদের তাদের ব্যবস্থাপকের বার্ষিক ছুটির সময় ভারপ্রাপ্ত কার্যভারের মাধ্যমে পরীক্ষা করা হয়। উত্তরাধিকার পরিকল্পনায় বিনিয়োগকারী হোটেলগুলি দেখতে পায় যে পরিবর্তনগুলি মাসের পরিবর্তে কয়েক দিনের মধ্যে ঘটে।
সাধারণ থ্রেড
এই তালিকার প্রতিটি চ্যালেঞ্জ একই মূলে রয়েছে: হোটেলগুলি HR কে পরিচালনমূলক অবকাঠামোর পরিবর্তে প্রশাসনিক ওভারহেড হিসাবে বিবেচনা করে।
নিয়োগ একটি প্রক্রিয়া। ধরে রাখা একটি কৌশল। সম্মতি একটি ব্যবস্থা। প্রশিক্ষণ একটি বিনিয়োগ। যখন হোটেলগুলি HR কে কাগজপত্র থেকে অপারেশনে উন্নীত করে, তখন এই চ্যালেঞ্জগুলি পরিচালনাযোগ্য হয়ে ওঠে।
যখন তারা তা করে না, তখন কঠিন সকালগুলি একই রকম দেখতে থাকে।
সম্পর্কিত পঠন
- হোটেল কর্মী ধরে রাখার কৌশল
- জিসিসিতে আতিথেয়তা নিয়োগ
- বহুসংস্কৃতির দলের নেতৃত্ব
- হোটেল কর্মীদের প্রশিক্ষণ
কিম লিখেছেন
আমি কাজ, নেতৃত্ব, বৃদ্ধি এবং প্রকৃত ক্যারিয়ার গঠনকারী সিদ্ধান্ত সম্পর্কে ব্যবহারিক অন্তর্দৃষ্টি লিখি। যদি এই নিবন্ধটি আপনাকে ভাবিয়ে তোলে, তাহলে এখানেই থামবেন না।
পড়া চালিয়ে যান: অনুসরণ
